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Bolo de Alfarroba e laranja

Bolo de Alfarroba e laranja

Desde a abertura da loja em Vila Verde que não tenho conseguido andar por aqui, mas hoje voltei para vos partilhar um bolo fantástico de alfarroba. Com ingredientes simples, e que é um sucesso sempre que o faço para as nossas lojas. Aromático e aconchegante, torna este friozinho de Inverno mais suave!

BOLO DE ALFARROBA

Vão precisar :

1 chávena de farinha de trigo ou espelta

1 chávena de farinha de trigo integral ou espelta integral

1 chávena de açúcar mascavo ou de coco

5 colheres de sopa de alfarroba

1 colher de sopa de linhaça moída

1 colher de sopa de fermento

1/2 colher de café de bicarbonato de sódio

1 colher de café de gengibre em pó

1 chávena de bebida vegetal ( soja, aveia ou outra )

1/2 chávena de óleo girassol ou de coco

sumo e raspa de uma laranja

 

bolo alfarroba 2

 

Para fazerem só tem que :

Pré-aquecer o forno a 180º, untar uma forma de bolo com óleo e reservar.

Juntar numa tigela todos os secos, incluindo a raspa de laranja. Noutra tigela juntar o óleo de girassol, a bebida vegetal e o sumo de laranja, envolver esta mistura com os secos, mexer bem com a vara de arames.

Verter sobre a forma e levar ao forno 25 minutos.

Para a cobertura, derreter 150gr de chocolate preto com um pouco de bebida vegetal e cobrir o bolo, adornar com raspas de laranja.

Já sabem prefiram ingredientes Bio, encontra-os nas nossas lojas Greenstore4u .

Esta versão fiz no Verão, para o casamento de uma cliente especial.

BOLO ALFARROBA

 

Be Green, Be Different