Bombons de Amêndoa

Bombons de Amêndoa

Páscoa é sinónima de amêndoas, coloridas, de chocolate, caramelizadas, com desenhos, com diferentes texturas, há-as para todos os gostos.

Para os que como eu, adoram sentir o sabor natural da amêndoa, sem o açúcar que tradicionalmente colocam nesta época para simbolizar a quadra, que tem um efeito visual muito bonito mas que são autênticas bombas calóricas, sem mencionarmos os corantes utilizados e os açúcares refinados, verdadeiros venenos para a nossa saúde, fica aqui uma receita simples e deliciosa que pode degustar sem culpas, bombons de chocolate preto com manteiga de amêndoa.

Vai precisar de uma covete para o gelo, chocolate negro com pelo menos 70% de cacau, óleo de coco, manteiga de amêndoa, amêndoas para decorar e é só!

Uma pasta de chocolate com 200gr dá para 20 bombons.

Derreta 100gr de chocolate com duas colheres de sopa de óleo de coco em banho maria, coloque na covete em cada separador uma colher de sobremesa da mistura de chocolate com o óleo de coco e leve ao frio por 30 minutos.

Retire do frio e coloque uma colher de café de manteiga de amêndoa em cada separador por cima do chocolate solidificado.

Leve o restante chocolate com mais duas colheres de óleo de coco a derreter em banho maria, e novamente com a colher de sobremesa, coloque uma colherada de chocolate em cada separador por cima  da manteiga de amêndoa, Adorne com uma amêndoa por cima de cada bombom.

Coloque novamente no frio por mais 30 minutos.

Boa Páscoa!

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