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Pão de Banana e Manga

Pão de Banana e Manga

Não há nada como tomar um pequeno-almoço com um pão saboroso, fresquinho acabado de sair do forno. Simples, com sementes, com frutos, únicos …

Embora tenha começado há bem pouco tempo a fazer pão em casa, pois apesar de adorar cozinhar e fazer bolos e sobremesas, fazer pão era algo que me intimidava, no entanto ganhei coragem e todas as experiências que tenho feito até agora, estão a ser aprovadíssimas. Lá em casa desaparece num ápice e na Greenstore4u adoram-no, até já encomendam pães inteiros, vejam lá!

Como já se aperceberam o meu lema é ter uma alimentação saudável, a menos processada possível, preparar as minhas próprias refeições. É um investimento que faço por mim e pela minha família, algo que me deixa extremamente orgulhosa, proporcionar às minhas filhas um bem-estar que se reflete na saúde e acreditar que o meu exemplo será seguido por elas.

Como amanhã promete um dia chuvoso, vou partilhar com vocês uma receita de um pão bolo, descomplicado, com ingredientes saudáveis, um pão doce e perfumado que certamente vai fazer um brilharete na vossa casa.

Pão de banana e manga

Ingredientes:

2 ovos

½ chávena de óleo de coco

1/3 de iogurte natural

¾ de chávena de açúcar de coco ou mascavo

2 chávenas de puré de banana

2 chávenas de farinha de espelta

1 colher de chá de fermento e outra de bicarbonato de sódio

1 chávena de manga, mais 2 colheres de sopa de farinha de espelta

Preparação:

Bater os ovos, o iogurte, o açúcar, incorporar as bananas esmagadas e bater mais um pouco;

Juntar a farinha, o fermento e o bicarbonato e adicionar à mistura anterior delicadamente.

Numa tijela juntar a fruta com as duas colheres de farinha, vai permitir que a fruta não afunde.

Adicionar delicadamente à mistura.

Untar uma forma retangular com manteiga ou óleo, polvilhar com farinha e adicionar a massa, levar ao forno pré aquecido a 180º, 45 minutos. Deixar repousar 15 minutos antes de retirar da forma .

Já sabem, tentem usar ingredientes biológicos.

Brevemente iremos ter para venda na nossa loja física e na loja on line, todos os produtos utilizados nas nossas receitas.

Andrea B