Desde a abertura da loja em Vila Verde que não tenho conseguido andar por aqui, mas hoje voltei para vos partilhar um bolo fantástico de alfarroba. Com ingredientes simples, e que é um sucesso sempre que o faço para as nossas lojas. Aromático e aconchegante, torna este friozinho de Inverno mais suave!
Vão precisar :
1 chávena de farinha de trigo ou espelta
1 chávena de farinha de trigo integral ou espelta integral
1 chávena de açúcar mascavo ou de coco
5 colheres de sopa de alfarroba
1 colher de sopa de linhaça moída
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de café de gengibre em pó
1 chávena de bebida vegetal ( soja, aveia ou outra )
1/2 chávena de óleo girassol ou de coco
sumo e raspa de uma laranja
Para fazerem só tem que :
Pré-aquecer o forno a 180º, untar uma forma de bolo com óleo e reservar.
Juntar numa tigela todos os secos, incluindo a raspa de laranja. Noutra tigela juntar o óleo de girassol, a bebida vegetal e o sumo de laranja, envolver esta mistura com os secos, mexer bem com a vara de arames.
Verter sobre a forma e levar ao forno 25 minutos.
Para a cobertura, derreter 150gr de chocolate preto com um pouco de bebida vegetal e cobrir o bolo, adornar com raspas de laranja.
Já sabem prefiram ingredientes Bio, encontra-os nas nossas lojas Greenstore4u .
Esta versão fiz no Verão, para o casamento de uma cliente especial.
Be Green, Be Different
