Bolo de manteiga de amendoim e chocolate

Bolo de manteiga de amendoim e chocolate

Um fim de semana frio e chuvoso, com ameaça de queda de neve, pede uma lareira, sofá e mantinha. Se a isto adicionarmos um aroma fantástico de bolo com chocolate acabadinho de fazer, é ouro sobre azul, como diz a gíria. Mas não nos ficamos só pelo aroma, também queremos nos lambuzar.

Hoje deixo-vos aqui, a receita do nosso bolo de manteiga de amendoim com chocolate, sem farinha e delicioso, de comer com os olhos fechados. É muito simples, com poucos ingredientes e facílimo de fazer.

Então precisamos dos seguintes ingredientes:

2 ovos

1 chávena de manteiga de amendoim

¾ de chávena de açúcar de coco

2 colheres de óleo de coco

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

¼ de colher de chá de sal

100 gr de chocolate preto picado

Método de preparação:

  1. Pré aquecer o forno a 160º
  2. Bater os ovos
  3. Incorporar o açúcar, o óleo, o bicarbonato de sódio, o sal e a manteiga de amendoim
  4. Juntar à mistura metade do chocolate picado
  5. Colocar num tabuleiro papel vegetal, deitar a mistura e cobrir com o restante chocolate picado
  6. Levar ao forno por 20 a 25 minutos

A massa tende a prender, por isso não se iniba de usar as mãos.

Já sabe, por cá só se usam ingredientes biológicos.

Be green, Be different!

BE GREEN,
BE DIFFERENT.